Category: еда

Вокруг Музея русского импрессионизма

Я уже не раз рассказывала о Музее русского импрессионизма, но ни разу не рассказала о территории, на которой он находится.
А это территория бывшей фабрики "Большевик", где производили кондитерские изделия. Многие  наверняка помнят продукцию этой фабрики.
Вообще-то  фабрика была построена французским предпринимателем Адольфом Сиу в 1855 году, здесь производили вафли, печенья, торты и другие сладости.
Вот например, все мы знаем печенье "Юбилейное".
А почему оно так называется?
Оказывается, печенье это придумали и выпустили ещё к 300-летнему юбилею дома Романовых в 1913 году!

После революции фабрику националазировали и назвали "Большевик". Так и просуществовала фабрика до следующей революции, точнее до перестройки. А дальше в 90-е начали ее продавать /покупать то Danone, то концерн Kraft Foods и т.д.
В итоге в 2011 фабрику в Москве закрыли и перенесли ее в Волгоградскую область, а все помещения продали. Новые владельцы начали их  реставрировать, вернули некоторым помещениям исторический вид, после чего открыли Культурно-деловой комплекс "Большевик".
Говорят, реставрировали тщательно, сохраняя старинные кирпичи, вынимая и заменяя только  не подлежащие восстановлению.
Вот что получилось. Это внутренний дворик. Строения теперь сочетают историческое старинное и современное.


Collapse )

City Space Bar в Свисс отеле, Москва

На Космодемианской набережной на стрелке между Москвой-рекой и Водоотводным каналом в 2005 году выросла круглая башня -высотка, где разместился Свисс отель швейцарской сети.
Поначалу к этому зданию было негативное отношение, считалось, что башня портит архитектуру города, предлагали даже ее снести. Но постепенно страсти улеглись, к башне привыкли.


В одном комплексе с отелем Международный Дом музыки.
На макушке башни разместили панорамный бар-ресторан, внешне похожий на летающую тарелку.
Мне всегда хотелось побывать на этой смотровой площадке с гастрономическим направлением.
Collapse )

Ресторан "ЯРЪ"

Оказавшись в отеле "Советский", мы решили заодно посетить и знаменитый ресторан "Яръ". Можно было просто посмотреть интерьеры, можно пообедать/поужинать, а еще каждый вечер приглашают посмотреть шоу-программу.  Мы решились сделать и первое., и второе, и третье.
Немного истории.
Открыл этот ресторан в 1826 году француз Транктиль Яр, отсюда и название. Поначалу это было деревянное здание, а вот основательно перестроил его новый хозяин, бывший официант (из ярославских крестьян) Алексей Судаков, выкупивший его у прежнего хозяина. Вот тогда и появилось здание в стиле модерн на нынешнем Ленинградском проспекте. Правда выглядело оно не так, как сейчас. Больших куполов, которые украшали здание в начале прошлого века, сейчас уже нет.
Ресторан был очень известен, популярен. Здесь подавались изысканейшие блюда европейской кухни, пели цыгане, это было его фишкой.
Завсегдатаями ресторана были Савва Морозов, Григорий Распутин. Любила его и творческая элита: А.П. Чехов.,  М.Горький, К. Бальмонт, А.Куприн, Гиляровский, художники Репин, Левитан, Васнецовы и другие.

Есть известная байка про Савву Морозова. Однажды, когда он возжелал посетить Яр, ему отказали. Ресторан был, как сейчас говорят, закрыт на обслуживание. Морозов к такому обращению не привык, не растерялся, набрал случайных людей, заплатил и велел ломать стену (это было во времена, когда здание еще было деревянным). Ну они и начали ломать, а Савва Тимофеевич  в тройке сидит, ждет когда въезжать можно будет.
Что было делать? Уговорить и успокоить не получается. Полицию вызывать? Не захотели, все же богатый и влиятельный  постоянный клиент...
Догадались попросить цыганку-певицу уговорить купца не рушить ресторан. Кое-как все же уговорила.
Вот такие были нравы.)


Мы днем пришли бронировать столик на вечернюю шоу-программу, и менеджер позволила нам пофотографировать зал, даже любезно включила свет. Зарезервировали себе столик недалеко от сцены.

Зал, конечно, роскошный! Полностью восстановлены исторические интерьеры.
Площадь зала  465 кв.м, высота потолков 19 м, вмещает до 350 человек.
Две сцены.

Collapse )

Легендарный отель "Советский" в Москве

Мне часто приходится останавливаться в отелях Москвы, и я стараюсь выбирать интересные. Вот и этот отель привлек меня своей историей, это же почти музей.
Он находится на Ленинградском проспекте, в этом же здании знаменитый ресторан "Яръ" и цыганский театр "Ромэн".

Вообще-то здесь в 19 веке первоначально был построен и открыт ресторан "Яръ".
Тот самый романс: "Эй, ямщик, гони-ка к Яру!",- это о нем.
Этот ресторан в дореволюционные времена считался одним из лучших в Москве, когда-то только здесь можно было послушать песни цыган, а в другие места в черте города по тогдашнему закону цыган не пускали.
Здание несколько раз перестраивалось, продавалось, достраивалось.
После революции ресторан закрыли, в разное время в этом здании были столовая, кинотеатр, больница, спортзал и даже ВГИК!
В 50-е здание опять достроили, и в пристроенном крыле открыли гостиницу "Советская".

Гостиница была не рядовая и не для рядовых,  очень помпезная. Её номера принадлежали Верховному Совету СССР и Совету министров.
Здесь в номере 301 постоянно жил сын Сталина Василий, этот 3-х комнатный номер сейчас сдается и называется "сталинский".

Отель частично сохранил исторические интерьеры советской эпохи. Правда, сильно ностальгировать нам не пришлось, потому что в советское время мне не приходилось жить в таких отелях.)
Но это было интересное погружение в прошлое.
Прямо от входа открывается холл с мраморными стенами, мраморные колонны, золотая лепнина на потолках, красные ковровые дорожки и прочие элементы сталинского ампира.
20190629_170601.jpg
Collapse )

Новогоднее застолье

Рассматривала вчера старые новогодние фотографии. Обнаружила в том числе как несколько лет назад выглядел наш новогодний стол.
Всего понемногу, но в результате сумасшедшее изобилие!
Главный вопрос: как же мы выживали?!))

Этот стол накрыт на пятерых взрослых совсем не полных людей.))
Ну, конечно, с запасом на неожиданных гостей.
В готовке участвовали по-честному все, кто собирался за этим столом.
IMG_0605.JPG

Collapse )

Фудмолл ДЕПО в Москве

Об этом новом модном месте в Москве на Лесной я много слышала, говорят, что чуть ли не самый большой фудмолл в Европе. Географически я очень хорошо представляла себе где это, потому что рядом находится ДК им. Зуева, куда я иногда приезжаю на спектакли. А сразу за ним трамвайное депо, совсем невзрачное было  место. Трамвайное депо , видимо, закрылось по объективным причинам, ибо трамваев в Москве почти не осталось.

Столько разговоров и советов посетить этот фудкорт, что я, конечно, заинтересовалась.
Я морально подготовилась к тому, что будет очень многолюдно, шумно, от чего возможно и неуютно. Удивительно, но ничего подобного, довольно комфортная обстановка. Может нам повезло, но в день, когда мы туда приехали, было хоть и многолюдно, но все же не ужасная толпа.
Мне нравится этот стиль-лофт, когда пустующие фабрики или какие-то еще предприятия переделывают в место для развлечений. Пусть уж лучше так, чем разруха.
Свободных мест для парковки мало, но все же мы нашли. И первое, что бросается в глаза, на каких автомобилях приезжают посетители. Мерсы, инфинити, майбахи и прочие дорогущие авто.


А вот этот мужчина в черном пальто - Юрий Антонов. Как только увидел, что я фотографирую, повернулся спиной. Он уже отобедал и ждал машину, чтобы уехать.
Collapse )

На мангале

Чтобы разнообразить дачное меню, мы иногда готовим на мангале. Рыба или шашлык на мангале  довольно привычно, но вот недавно мы освоили еще и плов.
Я совсем несправедливо говорю "мы", потому что это готовят мужчины. Как я люблю такие обеды/ужины! Потому что это вкусно, весело. а еще потому, что нас даже в подмастерья не берут, мы только наблюдаем, а потом вкушаем результат.
Начало процесса


Collapse )

Грузинская кухня

В юности я совсем не любила грузинскую кухню. Например, присутствие в блюде кинзы делало его в моем понимании совершенно непригодным для пищи. У меня были друзья-музыканты из Северной Осетии - русский, грузин и армянин. Они привозили нам чурчхелу, тархун, кинзу, осетинский сыр, грецкие орехи, айву, овощи... Признаться, я не любила все это.
Потом я съездила  по путевке в большое путешествие по Военно-Грузинской дороге, была очарована красотой, величием этих мест. Прекрасный Тбилиси, суровый Казбеги, Владикавказ, горы, реки, ущелья...
Друзья встречали меня в разных городах, сопровождали, развлекали, старались побольше интересного показать, накормить национальными блюдами.  Воспоминания об этом у меня самые восторженные!
С годами наше общение в силу обстоятельств сократилось, а потом и совсем сошло на нет. У всех семьи, дети.
Мы потерялись в пространстве и времени. Я знаю, что грузин уехал жить в Тбилиси, а армянин и русский так и живут в России, во Владикавказе.
Не знаю, общаются ли они между собой. Мне очень интересно, как сейчас мыслит грузин, как относится к России.
Но пост не будет политическим.
Я про кухню.)
Так вот, я теперь очень люблю грузинскую кухню. И надо сказать, у нас теперь очень много грузинских ресторанов.
Я разобралась в многочисленных названиях блюд, которые когда-то даже выговорить не могла: чашушули, хачапури, сациви, аджапсандали, пхали и пр, пр. И все их специи, травки, соусы мне тоже очень нравятся.
Collapse )

Платная рыбалка

Недалеко от нашего летнего дома есть ресторан "Берлога", и там же пруд с платной рыбалкой. В ресторане нам случалось иногда бывать, а вот платную рыбалку мы недавно попробовали впервые.
Платишь за возможность ловить рыбку в пруду с деревянных мостиков, но никто тебе улов не гарантирует.
По слухам рыба там водится.
Муж мой не одобрял такойвариант рыбалки, но мы его уговорили все же порыбачить с комфортом.
Вечером взяли удочки, консервированную кукурузу, и отправились к пруду.


Collapse )