?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про необыкновенно вкусную голландскую селедку я слышала еще до поездки в Нидерланды, и конечно планировала ее попробовать. Я люблю блюда из рыбы и морепродуктов, но немного смущал меня способ ее поедания. Как рассказывали, ее поднимают вверх за хвост и откусывают по кусочку.
Ларечек с молодой селедкой мы увидели в первый же день.
IMG_5078
Не стали откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня.) В ларьке продавали и молодую селедку, и угря, и жареную треску, и даже устрицы.

IMG_3872

Мы решили начать с селедочки. Её можно заказать на лоточке, а можно упрятать в булочку, вот я выбрала с булочкой. Подают ее со слегка маринованным лучком и с маринованными огурцами.
IMG_3873

Её действительно едят прямо на улице, устраиваясь на скамеечках, и к счастью никто не пытался откусывать от поднятой вверх селедки. Признаться, я недоумевала почему соленую рыбу едят с соленым огурцом, а когда попробовала - поняла в чем дело. Селедка очень мало посолена, огурец же доводит ее соленость до нужной кондиции. Это действительно очень вкусная, нежная и слабо-слабо соленая рыбка.
Позже мы попробовали и жареную во фритюре треску, и угорь, и даже устрицы.
Очень пикантно есть устрицы сидя на скамеечке на одной из улиц!))
IMG_5038
И тем не менее для меня самой вкусной из всех продаваемых в уличных ларечках морепродуктов была эта самая селедка харинг (haring).
А можно к селедке добавить и картошечку фри по-голландски. Ее тоже едят на ходу. Многочисленные кафе, где ее готовят, продают ее упакованной в бумажные конусы с добавлением соуса по вкусу. Мы один раз попробовали, потому что читали, что она отличается по вкусу от той, что готовят в Макдональдсе. Мы купили самую маленькую порцию с кетчупом, и я была сражена объемом этого кулечка, не справилась.) Картошка вкусная, более толстенькая, чем мы привыкли. Но уж очень много.
С такими кулечками очень многие ходят и едят на ходу, наедаешься надолго.
IMG_4999

Я сфотографировала, когда мы уже наелись, а кулек все еще полон.)
P1030620

Вообще-то никакой интересной голландской кухни мы не обнаружили. Всюду фаст-фуд, сплошные бутерброды, и все это с удовольствием едят.
Кафешки всюду, и очень много столиков под зонтиками, они пользуются популярностью даже в дождь.
Утром столики пустуют, а вечером совершенно другая картина.
IMG_5050

IMG_5049

Вот что у них необыкновенно вкусное, так это сыры! Специализированных магазинов, где их продают и предлагают продегустировать очень много, а какой ассортимент!


Напробуешься сыров, нарезанных маленькими кусочками для дегустации, и сыт.)) Мне кажется, многие этим даже злоупотребляют, заходят в магазин просто поесть.)
Какие бы сыры мы не попробовали и какие бы не купили себе для ужина, всегда было очень вкусно!
IMG_3871

Из сладкого - голландские вафли с разными наполнителями. У меня они восторга не вызвали.
IMG_3956

Ходили мы и в супермаркеты - за водой, покупали сыр, пиво, что-нибудь к чаю, нашли потрясающие оливки с разными добавками - словом, понемногу что-нибудь дегустировали в номере, чаевничали (чайник и все для кофе/чая было в номере, хотя завтраки у нас были включены в стоимость номера). Очень понравились разные свежевыжатые соки, особенно с присутствием манго!

А еще мы были на нескольких рынках.
Самый знаменитый и популярный из них цветочный - палаточки вдоль канала с клубнями, луковицами, живыми цветами, горшечными, сухими...
IMG_3966

Здесь продают и луковицы цветов, особенно много тюльпанов.
IMG_3868

IMG_5076

IMG_5074

IMG_5071

IMG_3869


IMG_3862

IMG_3861

IMG_5069

Рядом с рынком в красивой старинной башне - магазин дельфского фарфора. Таких магазинов много. но этот был мой любимый.
Я очень люблю этот бело-голубой голландский фарфор, особенно с изображением пейзажей с мельницами. Мне привозили в подарок разные предметы из такого фарфора, а теперь я и сама купила вазочку, кувшин, и в подарок друзьям кое-что.
IMG_3853

А еще мы были на блошином рынке. Он тоже вдоль канала в палаточках. Впечатления не произвел, ничего интересного нам не встретилось - какая-то одежда, сувениры, разные мелочи.
P1030635

Есть у них антикварный рынок. Это выглядит как большой магазин с множеством старинных красивостей. Вот там я зависла надолго.))
Хозяева товара приходят по звоночку (там есть дежурный продавец, он их и вызывает) и рассказывают про свои предметы и их цены. Дорого!
IMG_3978

А слева на фото арт-рынок, здесь под козырьками цвета национального флага голландцы продают плоды своего творчества - в основном картины, уже оформленные в рамочки.
IMG_3747

А вот до продуктового рынка мы не дошли, хотя он был совсем недалеко.

Мне Амстердам показался далеко не идеально чистым городом, хотя его постоянно моют и убирают.
И все же можно встретить даже вот такое
IMG_4094

Наш гид нам рассказывала, что здесь совсем нет попрошаек, но вот бездомных мы встречали.
IMG_4182

А мигрантов с Востока неожиданно не много. Есть, конечно, но по сравнению с тем, что я ожидала увидеть - их ничтожно мало. Может им здешний климат не подходит?

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
pragmatic
Jul. 13th, 2016 12:47 pm (UTC)
гамбургер с селедкой - что-то новое) разыгрался аппетит)
dear_madam_p
Jul. 13th, 2016 03:03 pm (UTC)
Я тоже вспоминаю эту селедочку, и не переставая ее хочу!) Как же вкусно с огурчиком и лучком!!!
liya_fa
Jul. 13th, 2016 01:08 pm (UTC)
сколько прекрасного))
селёдку и я бы попробовала)
сыр обожаю)
dear_madam_p
Jul. 13th, 2016 03:05 pm (UTC)
Я не большой любитель сыра, но оценила! А уж сыр ручного производства необыкновенно вкусный Я даже попробовала сыр голубого цвета, а теперь не могу вспомнить что там за добавка была. ) очень вкусно! И селедка свежайшая - отловили, присолили и съели.)
amir_ana
Jul. 13th, 2016 03:30 pm (UTC)
Вот не знала, что голландцы едят солёные огурцы! Вафли голландские с наполнителями очень люблю. Мне друзья всегда привозят.
dear_madam_p
Jul. 13th, 2016 04:52 pm (UTC)
Вот не знаю, едят ли они маринованные огурцы без селедки, но с молодой селедочкой точно едят!
А вафли такие и у нас продаются - два вида и толстенькие, и тоненькие с начинками.
Считается, что в Бельгии вафли вкуснее, но я не ощутила этого.
amir_ana
Jul. 13th, 2016 05:05 pm (UTC)
Наверное, все вафли с начинкой одинаковые на вкус, но голландские понтовее! И коробочка красивая.
dear_madam_p
Jul. 13th, 2016 05:06 pm (UTC)
Коробочка, да! И понтовее без сомнения!))
i_delyagin
Jul. 13th, 2016 05:14 pm (UTC)
СС
Селедка Соблазняет
dear_madam_p
Jul. 13th, 2016 05:46 pm (UTC)
Re: СС
Вкуснаяяя!!! И именно с огурчиком и лучком!
spicies
Jul. 14th, 2016 11:51 pm (UTC)
Всё) Записываю в виш-лист Амстердам!)))
dear_madam_p
Jul. 15th, 2016 10:35 am (UTC)
Правильно!))
glikeria72
Jul. 15th, 2016 05:36 pm (UTC)
Спасибо. Интересно рассказали и показали
dear_madam_p
Jul. 16th, 2016 06:32 pm (UTC)
Я рада, что вам понравилось!)
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

dear_madam_p
dear_madam_p

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner