?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тимьян

Весной привезла от сестры и посадила на даче несколько веточек тимьяна. Цели были исключительно декоративные, я видела как красиво это может выглядеть вдоль садовых дорожек. Если растереть пальцами мелкие листочки, то ощущается очень приятный запах, что-то среднее между лимоном и мятой.
За лето эти веточки выросли прилично, они стелятся по земле, получился круглый шарик. Миленько цвел крошечными сиреневыми цветочками.
Я попробовала добавлять тимьян в разные блюда - в мясо, в соусы, в компоты, даже варила с ним варенье. Мне очень нравится, я стала фанаткой тимьяна!)
Срываю несколько веточек, дома ставлю в вазочку и постепенно использую. А иногда просто для удовольствия растираю несколько листочков, чтобы ощутить этот приятный запах.

IMG_5377

Вот таким из нескольких веточек стал кустик за лето. Уже можно рассаживать.
P1040058

Недавно узнала, что тимьян и чабрец это одно и тоже. А я раньше покупала сушеный чабрец и добавляла в чай. Интересно, что запах у свежего и сушеного чабреца немного разный, свежий мне нравится больше.
Кроме того, что это вкусно, тимьян еще и очень полезен как лекарственное средство! Наши предки, оказывается, считали тимьян (чабрец) божественным растением, которое могло не только вылечить, но и оживить человека.
Словом, мне всем угодил тимьян! Это очень удобно - выращивать одновременно и красивые и полезные растения.

У нас на даче растет еще мята (мелиса) и душица, которая по другому красиво называется орегано.
P1030917

Эти травки я добавляю в чай, очень вкусный и ароматный чай получается, а еще и полезный!
Может еще есть что-то одновременно и декоративное, и полезное, а главное неприхотливое, что само растет без особого ухода?

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
anton_i_masha
Aug. 25th, 2016 06:50 am (UTC)
Люблю всякие травки)) Особенно мятку)
dear_madam_p
Aug. 25th, 2016 01:22 pm (UTC)
С тимьяном мы меньше знакомы, но он очень хорош! Похож немного на мяту.
spicies
Aug. 25th, 2016 10:43 am (UTC)
Как фанат специй, горячо поддерживаю и радуюсь!!!))))
Хорош и неприхотлив тархун (эстрагон), у родителей на даче живет.
Была как-то в ресторане с верандой (G Graf), а там - заросли всевозможных специй и пряностей, даже рута нашлась)
dear_madam_p
Aug. 25th, 2016 01:21 pm (UTC)
О, спасибо за идею про тархун!
Ресторан с зарослями специй -ваш профильный!)
( 4 comments — Leave a comment )