?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Май у нас в семье напряженный месяц в плане праздников. Мало того, что празднуем два больших всероссийских праздника, так еще и несколько дней рождений у близких родственников и друзей.
Отмечаем по-разному. Вчера, например, ходили в один из нами любимых ресторанов "Библиотека", ресторан французской кухни.
С момента запрета на закупки европейских продуктов мы здесь не были. Как себя чувствует французский ресторан в Туле? Расскажу.
Интерьер ресторана мне всегда очень нравился, он соответствует названию. Вдоль стен - встроенные книжные шкафы с книгами и журналами.
P1030398

Выбор литературы разнообразный - собрания сочинений, библиотека всемирной литературы, русская классика, зарубежные и российские современные авторы, книги по искусству, глянцевые журналы и пр. Все это можно читать, листать за уютными столиками под абажуром.
P1030400

P1030367

Кухня здесь всегда была на высоте, запускал этот ресторан шеф-повар из Франции, знаток своего дела. Всегда была изысканной и подача, и вкус блюд и напитков.
Что же предлагается сейчас?
Многое исчезло из меню, и мне очень жаль.
Больше нет фуа-гра, а это была изюминка ресторана, здесь было всего два-три блюда из фуа-гра, но необыкновенно вкусных!
Нет салатов, куда входило натуральное мясо краба прямо в скорлупке. А какие у нас проблемы с крабами? Где же камчатские? Слишком далеко и дорого? В Москве есть, а у нас нет.
И что уж совсем удивило - нет больше в меню блюд из баранины, а мы хотели заказать одно любимое нами блюдо из баранины, божественный вкус. Не удалось. Неужели мы и баранину покупали за границей?
Но несмотря ни на что, здесь по-прежнему вкусно и изысканно готовят!
Виноградные улитки в меню есть по-прежнему, свои, российские.
Нежные блюда из кролика, из телятины, морские гребешки, тунец, форель, сыр, овощи и пр.- все  есть , может и не такое, как во Франции, но повар здесь готовит отменно, и мы разницы не заметили.)
P1030375 P1030381

P1030380 P1030382

Вывод: ресторану приходится не просто, но справляются, и по-прежнему радуют хорошей кухней.
Официантка сказала, что готовится новое интересное меню, вот и хорошо.
Но нам-то было очень хорошо - и вкусно, и весело, и о серьезном пообщались. Очень душевный вечер получился в "Библиотеке".)

Кстати, недавно случайно оказались в московском ресторане "Река" на Берсеневской набережной. Вид из ресторана открывается изумительный - с одной стороны Храм Христа Спасителя, с другой - огромная церетелевская скульптура Петра. И Москва-река...
На веранде устроиться не удалось, погода подвела. Но и внутри очень симпатично, окна панорамные дают возможность любоваться московскими городскими пейзажами.
ресторан

ресторан Река вид

ресторан вид

Так вот, мы заказывали салат с запеченными овощами (свеклой, тыквой и морковью), так просто и так вкусно, а все дело в соусе! Выход находится, мастера-кулинары творят шедевры из всего.
ресторан десертресторан десерт 2ресторан река
Планируем визит еще в одно вкусное местечко, вот тогда уже будет легче сделать выводы - как себя чувствует ресторанный бизнес в новых условиях.
Кстати, сейчас идут разговоры о запрете турецких кабачков, баклажанов и тыквы, рестораторам нужно будет снова пересматривать меню. Тяжело...




Comments

( 26 comments — Leave a comment )
lusia_lusi
May. 17th, 2016 06:49 am (UTC)
Изысканная кухня, хорошее месторасположение, желаю удачи и процветания этому ресторану
dear_madam_p
May. 17th, 2016 07:47 am (UTC)
Хотелось бы, чтобы французская кухня была в России и без французских продуктов. И не только в Москве!
anton_i_masha
May. 17th, 2016 07:09 am (UTC)
Как там уютно и красиво) и главное, что ещё и вкусно))
Десертик такой ужасно хочу прямо сейчас)
dear_madam_p
May. 17th, 2016 07:50 am (UTC)
В "Библиотеке" очень камерно и вкусно. Хорошо бы рестораторы справились с проблемами отсутствия зарубежных продуктов и готовили так же хорошо из наших.
А в ресторане "Река" не будет проблем, я думаю, очень место удачное.
zevgit
May. 17th, 2016 09:49 am (UTC)
(оч. заинтересовано)так так так... французский значит ресторанчик... умху, вот мы туда и наладим поставки прямо из озера на наших Киршах, там замечательные жабы водятся, а вас значится диллером... (задумчиво) а потом и по всем ресторанам мода пойдет... лягушек может и не хватить и разводить придется... озолотимся... в общем готовтесь :)

а библиотека в ресторане - дивное решение, вот я всегда знал что зря меня в детстве гоняли из за стола с книжкой, мол низзя есть и читать, а почему собстно ???!!! во! обязательно теперь приеду в Тулу в энтот ресторанчик, тем более надо будет проверить как там наших жаб - не сильно обижают ?:)))))



dear_madam_p
May. 17th, 2016 10:02 am (UTC)
Барри, как совпали наши мысли! Мне тоже этот ресторан напомнил, что мне в детстве не разрешали читать за столом, а тут - пожалуйста, читай.))
Но мне возразили, что читать предлагают пока ожидаешь свой заказ. Вот так, опять облом...((
А про лягушек и жаб - боюсь мы с вами опоздали, они уже с кем-то договорились, и в меню у них во все времена были и есть лягушачьи лапки, я даже пробовала.
Но все возможно, надо попробовать, вдруг ваши жабы окажутся изящнее, или более насыщены полезностями, или больше похожи на французских? И тогда у вас будет конкурентное преимущество и контракт на поставки будет ваш, а я -дилером согласна! И добро пожаловать в Тулу!)

Edited at 2016-05-17 10:04 am (UTC)
zevgit
May. 17th, 2016 10:10 am (UTC)
(ужаснувшись) вы предположили что мы будем поставлять наших родных жаб в меню ?????!!!! господь с вами...

наши жабы будут петь !!!!! :)))))))
и тут им равных нет и не будет - многоголосие, куда там французским, полный релакс, будут приезжать послушать из Москвы и Питера :))))
dear_madam_p
May. 17th, 2016 10:17 am (UTC)
Будут петь?! Ого! Барри, простите, я недооценила масштаб предложения и полет вашей фантазии!) И за мысленное посягательство на жизнь ваших родных жаб мне бесконечно стыдно!
Что ж, идея уникальная, нужно бы запатентовать во избежание посягательств на авторство. И вперед!))
zevgit
May. 17th, 2016 12:17 pm (UTC)
(сокрушенно) увы, увы... вот поступила реакция местного отделения Гринпис, когда я в телефонном разговоре похвастался что наши жабы выходят на международную арену... сказали после прочтения буквально следующее - не верим! в Туле живут злые и бессердечные люди! и наших музыкальных жаб слопают.... теперь записать утренний концерт и поставлять только в записи...
я им и говорю - так стало же им стыдно, а мне ответили - самая правдивая это первая реакция, съедят... и ты грят не вздумай поехать, тоже съедят!...
тут они конечно погорячились... я невкусный, даже комары почти не трогают...
dear_madam_p
May. 17th, 2016 12:50 pm (UTC)
Гринпис организация серьезная, с ними спорить опасно. Мы, для начала, и в записи готовы послушать. А дальше видно будет - или осел, или падишах...))
zevgit
May. 17th, 2016 01:12 pm (UTC)
договорились, с оранжировкой под Леграна :))))))
dear_madam_p
May. 17th, 2016 01:15 pm (UTC)
Отлично!!!
И приезжайте в Тулу с аудитом - что здесь за люди, что едят и т.д.
zevgit
May. 17th, 2016 04:29 pm (UTC)
спасибо за приглашение, обязательно воспользуюсь, проеду по "вашим" местам которые вы так здорово описываете :))))
dear_madam_p
May. 17th, 2016 06:20 pm (UTC)
Спасибо!))
pragmatic
May. 17th, 2016 03:13 pm (UTC)
шикарный читательский зал!)
dear_madam_p
May. 17th, 2016 06:18 pm (UTC)
ага, и поесть еще можно вкусно, не бесплатно, конечно.)
amir_ana
May. 17th, 2016 06:53 pm (UTC)
Баранину можно в Монголии закупать или в Казахстане Неразворотливость поставщиков.
Еда выглядит совершенно по-французски: изысканно.
dear_madam_p
May. 17th, 2016 07:20 pm (UTC)
Да конечно, нужно искать новых поставщиков, приспосабливаться. Но, надеюсь, сообразят.
Если повар останется - придумают французские изыски из того, что есть.))
spicies
May. 19th, 2016 04:39 pm (UTC)
В Реку я заходила с друзьями-парижанами))) Им понравилось на веранде, но несколько едких замечаний о ценах при используемых ингредиентах они отпустили))) Пришлось мне платить))) Идея была моей)
dear_madam_p
May. 19th, 2016 05:18 pm (UTC)
Цены там, конечно, фантастические даже за блюда из простых продуктов.) Наверно, за вид доплачиваем.)
И французы согласились, чтобы за них заплатили?
Вот это не по нашему, мне кажется!) Хотя, может я такая несовременная.)
spicies
May. 19th, 2016 06:43 pm (UTC)
Да, вид там прекрасный, хотя, по мне Бонтемпи тоже отлично-видовой, а цены погуманней) Они потом меня угощали дня три)))
dear_madam_p
May. 19th, 2016 07:21 pm (UTC)
А-а-а, тогда здорово, друзья же!)
liya_fa
May. 21st, 2016 06:09 am (UTC)
поесть и почитать - два больших удовольствия...задумка интереснейшая))
dear_madam_p
May. 21st, 2016 03:14 pm (UTC)
В детстве нам так делать не разрешали. А вот за деньги для взрослых это стало возможно.))
akatov99
Mar. 17th, 2017 07:53 pm (UTC)
Г-жа dear_madam_p:
Почему-то в перечне Ваших любимых мест нет таковых в Спб?
Известно, что среди западных туристов Питер популярней Москвы(Как Барселона популярней Мадрида).
Да и азиатам(китайцам,японцам,индусам,..) архитектурный побратим Спб в США: Вашингтон нравится больше небоскребных гигантов(Нью-Йорк, Чикаго,..), посколько, полагаю, собственные небоскребы успели им уже надоесть.
dear_madam_p
Mar. 17th, 2017 08:27 pm (UTC)
Как же, есть небольшой обзор посещенных в последней поездки заведений.
Вот, пожалуйста:
http://dear-madam-p.livejournal.com/92025.html

И спасибо Вам за внимание!
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

dear_madam_p
dear_madam_p

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner