?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что-то я увлеклась самоварной темой, ну так ведь это родное, тульское...)
Расскажу вам про музей "Тульские самовары" и немножко о "биографии" самоваров.
В музее есть стенд с прародителем самовара - это сбитенник 18 века. Внешне он напоминает чайник, но внутри у него есть цилиндр, куда накладывали угли, а внизу - поддувало. Сбитенники тоже делали в Туле, а напиток этот был популярен в 18 - 19 веках.
IMG_1770

Вот один из старинных рецептов сбитня, можно самим приготовить, удивить гостей старинным русским напитком:
На 1 л. воды -
100г меда, 50г сахара, корица, гвоздика, мята, хмель по 0,2 г
Все кипятить 10-15 мин, снимая пену.
дать настояться около 30 минут, процедить, пить горячим.
Можно и другой состав, другие добавки- какой-нибудь фруктовый сок, имбирь, лавровый лист, кардамон, но мед должен быть обязательно!


Предшественником современного самовара был самовар "кухня", дорожный. Внутри было 3 отделения - в двух варилась пища, а в третьем - чай.IMG_1774

Когда стал популярен чай, сбитень сошел с арены, появились самовары.

Первый тульский самовар был изготовлен оружейным мастером Назаром Лисицыным в 1778 году, это документально зафиксировано.
Самоварное дело оказалось очень прибыльным, и кустари-мастера быстро превращались в фабрикантов, а небольшие мастерские вырастали до фабрик.


В Туле самоварным делом занимались крупные фабриканты - в 18 веке было 3 фабрики - Морозова, Попова, Медведева, а в 19 уже 8 фабрик. Самые известные - купца Ломова, Лисицына, Киселева, Маликова, Баташевых и др.
Но кроме фабрик самовары и детали делали кустарным способом, прямо в жилых избах. Иногда этим занимались целыми семьями.
Интересно, что была мода на "фасоны".
В начале 19 века были популярны самовары яйцевидной формы с петлевидными ручками.

А позже было уже 165 видов форм.
В музее очень хорошо видно их разнообразие
IMG_1756

IMG_1757

Гордость музея самовар-теремок
IMG_1749

IMG_1779 IMG_1780

На фото братья Баташевы, владельцы фабрики, о которой я писала в прошлом посте.
http://dear-madam-p.livejournal.com/123740.html
IMG_1782

Эти маленькие сувенирные самоварчики емкостью 200 мл были изготовлены специально для детей царя Николая II. Девочкам - в форме ваз, а царевичу как наследнику - с короной (крайний справа).
IMG_1784

В музее есть две инсталляции. Эта мебель из карельской березы привезена из имения дяди Николая II- Николая Николаевича Романова, село Першино Алексинской уезда Тульской губернии. Первая треть 19 века
IMG_1759

А это мебель из купеческой гостиной, и конечно с самоваром.
IMG_1805

IMG_1809

IMG_1812

IMG_1813

IMG_1814

IMG_1816

А это бульотки, популярные в 19 веке, служили для поддержания горячего состояния воды.
http://dear-madam-p.livejournal.com/108185.html
IMG_1763

Мне очень нравится очаровательная керосиновая лампа.
IMG_1795

В музее рядом с самоварами всевозможные атрибуты, необходимые для чаепития и предметы быьа 18-19 веков. Чайные чашечки, сахарницы и пр. - заводов Попова, Кузнецова, Гарднера.
На этой фотографии - большая сахарная голова. Кстати, в Туле был большой сахарный завод.
IMG_1823

Это уже более современные самовары. Было принято делать самовары к разным юбилеям. Вот эти как раз к юбилею Ленина и Сталина (видно мавзолей на одном и профиль Сталина на другом).
IMG_1817

А это сувенирные самовары - сделаны из сахара
IMG_1820

Эти из соломки и бересты
IMG_1819

А эти расписаны в стиле филимоновских игрушек - тульский народный промысел.
IMG_1821





Музей самоваров находится в старинном здании с колоннами, ему уже 140 лет, было построено в 1875 году в честь визита императора Александра II, находится рядом с тульским кремлем.
IMG_1833

Рассказала вкратце, чтобы познакомить с историей производства, которым Тула гордиться.
Самовары до сих пор делают и продают в Туле. Так что, если кому нужен самовар - добро пожаловать в Тулу! Сама пью чай из чайника, но знаю, что с самоваром чаепитие душевнее.)

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
amir_ana
Mar. 3rd, 2016 03:49 pm (UTC)
Музей замечательный! Больше всего впечатлили самовары на первых фото - ощущается дыхание времени, прошлой жизни.
dear_madam_p
Mar. 3rd, 2016 04:05 pm (UTC)
Я прочитала книжку про самоварное дело в Туле с большим интересом. столько интересных историй, мест, имен для себя открыла. А раньше очень поверхностное имела обо всем представление. Музей небольшой, но экспонатов много.
На мой взгляд, было бы интересно, если бы была возможность угостить чаем из самовара в музее, мне кажется были бы желающие и это придало бы душевности экскурсиям. тем более, что на входе в выставочные залы стоит огромный буфетный самовар на 40 литров!
amir_ana
Mar. 3rd, 2016 04:34 pm (UTC)

Настоящий-то самовар надо дровами топить и сапогом жар поддерживать. Наверное, музей это не потянет.
dear_madam_p
Mar. 3rd, 2016 04:48 pm (UTC)
Да, видимо это дело не простое. Да и места лишнего там нет.
У нас есть другой музей "Тульские древности", где чаем с пряниками угощают. Вот только не знаю, из самовара ли чай
Ни разу там не была, ужас!)
amir_ana
Mar. 3rd, 2016 05:13 pm (UTC)
Я случайно(!) узнала, что у нас есть музей Фаберже и там проходит выставка Фриды Калло. Но к своему стыду, вот уже несколько месяцев не могу туда добраться, на Фонтанку!
dear_madam_p
Mar. 3rd, 2016 05:21 pm (UTC)
Вот-вот.)
А я была у вас в музее Фаберже летом, но недолго, мы куда-то спешили, успеть в театр по-моему.
И про выставку Фриды я знаю, здесь в журнале прочитала.)
glikeria72
Mar. 3rd, 2016 05:40 pm (UTC)
Помню с детства. Тёрли кирпич о кирпич. натиралась кирпичная мука. Ею чистили самовар до блеска к пасхе.
dear_madam_p
Mar. 3rd, 2016 05:46 pm (UTC)
Не знала про такой способ, спасибо, интересно!
Основательно к Пасхе готовились, большой же праздник.
pragmatic
Mar. 4th, 2016 04:56 am (UTC)
представить боюсь, сколько стоят такие самовары)
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 07:55 am (UTC)
Такие, музейные, не продаются.) А обычные есть в наших магазинах от 7 тысяч. Старинны жаровые - от 25 тыс. Ну а антикварные с медалями от прославленных производителей 70 тыс. руб.
belyaevaproff
Mar. 4th, 2016 03:20 pm (UTC)
Круто
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 04:03 pm (UTC)
Спасибо)
lady_catari
Mar. 4th, 2016 03:57 pm (UTC)
Такие разные и такие красивые.
Когда-то в детстве пила чай из самовара.)
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 04:05 pm (UTC)
Мода на самовары прошла, разве что на дачах еще разжигают жаровые самовары и пьют чай с дымком.)
А еще иностранцев чаем из самоваров угощают, атрибут русского быта.
otevalm
Mar. 4th, 2016 04:33 pm (UTC)
Как интересно! Спасибо, Таня.
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 04:53 pm (UTC)
Очень рада, спасибо, Людмила!
spicies
Mar. 4th, 2016 04:47 pm (UTC)
Какие разные!!!
Заинтересовал рецепт сбитня, возник вопрос - где продается хмель? :)
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 04:56 pm (UTC)
Я не знаю где его взять.(
Но думаю, его можно исключить. там полная свобода творчества предполагается, главное, чтобы был мед и подавать горячим. Мне кажется, очень сладким напиток, хочется лимона добавить.)
spicies
Mar. 4th, 2016 05:00 pm (UTC)
Спасибо за рецепт! Давно о нем думала! В детстве у бабушки пробовала, очень вкусный был)
dear_madam_p
Mar. 4th, 2016 05:21 pm (UTC)
И я попробую, интересно стало. Напиток исторический, русский, а я не пробовала.
anton_i_masha
Mar. 5th, 2016 07:25 am (UTC)
Интересно, а почему к юбилею самовары сделали, а не преподнесли в качестве подарка?)

Мне понравился "теремок" больше всех) И пузатенькие такие красивые!)

А ещё захотелось попробовать сбитень)
dear_madam_p
Mar. 5th, 2016 08:12 am (UTC)
Я думаю, что и дарили, и выпускали некоторую партию, как юбилейные монеты, например. А некоторые - единичный экземпляр, если юбилей человека, а не общая праздничная дата.
Сбитень интересно попробовать, чтобы представлять что раньше пили. Но я подозреваю, что мне будет не хватать в нем чего-нибудь кисленького, будет слишком "медово".
anton_i_masha
Mar. 5th, 2016 03:56 pm (UTC)
Ещё бы где хмель для него найти) А так можно на своё усмотрение чем-нибудь подкислить)
dear_madam_p
Mar. 5th, 2016 10:21 pm (UTC)
Думаю можно что-то по вкусу от себя добавить. и без хмеля будет хорошо!
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

dear_madam_p
dear_madam_p

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner